Gli italiani mangiano ancora in famiglia? Ecco cosa dicono le statistiche
Nell’ambito della stessa famiglia, oramai, è più
facile e frequente vedere una bella tavola apparecchiata con piatti
personalizzati, quindi preparati per così dire su misura per...
A ogni donna il suo vestito… A ogni birra il suo bicchiere!
Che il bicchiere rappresenti il “vestito giusto” per ogni bevanda sarà cosa ormai chiara ad ogni buongustaio. Forme e materiali di fabbricazione assumono un’importanza...
Magliette di latte: prezzo e caratteristiche dell’ultima invenzione da indossare
Si sente dire spesso che “non si sa più cosa inventarsi”, ma di certo non dev’essere stata questa la visione aziendale di una start...
Che sapore aveva la carne di dinosauro?
Se i dinosauri o i loro esemplari meno pericolosi esistessero ancora, finirebbero sicuramente nel piatto. Una ricerca americana, una delle tante in realtà, ha...
Massimiliano Rosolino, il suo Napoli e la pizza ► A tu per tu con...
Ai microfoni di Foodsport, Enrico Camelio e Matteo Raimondi hanno parlato a lungo con il nuotatore napoletano Massimiliano Rosolino.
Campione olimpionico nel 2000 a Sidney...
BASTIANICH RISPONDE A BOTTURA ► “Show di cucina solo urla e schiamazzi? Si...
Il pluripremiato chef Massimo Bottura, intervenuto a ShowFood, ha criticato aspramente i programmi di cucina. Joe Bastianich, imprenditore del settore culinario e volto noto...
Magnesio: quanto è importante e tutti i campanelli d’allarme che avvisano della sua carenza
È soprannominato il re dei minerali, per le sue molteplici proprietà benefiche, a 360 gradi sull’organismo. Ci sostiene fisicamente e psicologicamente. Questo mese parliamo...
A tu per tu con Massimo Bottura
"Ti dico che un giorno avrò tre stelle Michelin": e così fu.E' un Massimo Bottura profetico quello che si è presentato a ShowFood da...
Massimo Bottura attacca i cuochi in TV: “Solo urla e schiamazzi, la cucina è...
Premiato come primo chef al mondo nel 2016 e nel 2018, Massimo Bottura non è tuttavia il primo volto che verrebbe in mente se...
L’incredibile storia della… Forchetta!
Per millenni, per portare il cibo dal piatto alla bocca, ci si è sempre serviti delle mani. Al massimo, si utilizzava la punta dei...
Intervista a Valentina Scarnecchia ► Meglio la cucina tradizionale o la cucina gourmet?
Cuoca e food blogger "pentita": ma alla cucina tradizionale non rinuncia mai.Valentina Scarnecchia è laureata in pedagogia e specializzata in criminologia, ma la cucina...
La carta da forno è tossica? Ecco la verità e tutto ciò che c’è...
Ha salvato le nostre teglie antiaderenti dai graffi di posate e utensili da cucina, e ci ha risparmiato la faticosa pulizia delle incrostazioni. Si...
Dati allarmanti sulle cattive abitudini alimentari degli adolescenti italiani
I giovanissimi italiani consumano eccessi di alcol, saltano la colazione, mangiano poca frutta e verdura e non fanno attività fisica.
Gli adolescenti italiani coltivano cattive...
Vino e cioccolato: l’abbinamento che… S’ha da fare!
Cioccolato è sinonimo di gioia e allegria, perché mangiarlo pare che sia l’azione che più rende felice un essere umano, tanta è la soddisfazione...
Attenti al tartufo! Profumo intenso? Non è come sembra…
Zuppa di patate al tartufo, filetti di acciughe aromatizzate al tartufo, patatine al tartufo: gli scaffali dei supermercati sono pieni zeppi di alimenti che...
Ragù bianco vegetale: la ricetta
RAGÙ BIANCO VEGETALE
Porzioni4 persone
Tempo di preparazione30 minuti
TipologiaPrimi
ProdottoAffettato Felsineo Veg: Delicato - Al Pepe
INGREDIENTI
1 confezione affettato gusto Pepe Felsineo Veg1 confezione affettato gusto Delicato Felsineo...
Baccalà e stoccafisso: ricette, curiosità e tradizione
I festeggiamenti del
Natale annoverano caratteristiche gastronomiche tradizionali definibili
pressoché irrinunciabili, presenti da nord a sud del nostro paese, accomunati
dal panettone e dal pandoro ma non solo: se...
Ecco quali saranno le nuove tendenze del Food 2020 ► Meno carne e più…
Una società alimentare
statunitense che gestisce 500 supermercati ha reso noto il suo rapporto di fine
anno relativo alle nuove tendenze in ambito food. Nel 2020,...
Le idee più golose e originali per servire il panettone
Prepariamoci al Natale tra ricette e spunti cremosi per rendere il momento più dolce dei pasti delle feste più originale e gustoso
Il panettone è...
Donne in cucina, dopo le dichiarazioni di Vissani l’inchiesta ► Ecco i dati
“I locali gourmet fanno pentolini piccolini per cui ci vuole agilità, ma per chi fa i numeri ci vogliono i pentoloni. Io le donne...
